Am propus acest proiect cu scopul de a conştientiza elevii că Alimentaţia sănătoasă influenţează calitatea vieţii, respectiv capacitatea de muncă fizică şi intelectuală, gândirea pozitivă, creativitatea, competitivitatea. Dacă abecedarul de la şcoală ne-a învăţat să scriem si să citim,”abecedarul de nutriţie” trebuie să ne iniţieze în ştiinţa şi arta de a mânca sănătos şi de a învăţa cum să devenim proprii noştri nutriţionişti. Simpozionul va constitui un bun prilej pentru diseminarea şi promovarea rezultatelor elevilor și cadrelor didactice coordonatoare, cunoaşterea celor mai noi realizări din domeniul tematicii abordate, stimularea creativităţii şi promovarea reţelelor de excelenţă în învăţământul românesc, identificarea posibilităţilor de realizare a unor colaborări şi parteneriate valoroase în vederea abordării unor proiecte şi participării la programele europene.