Test online Didactic.ro
Insusirile senzoriale ale semifabricatelor din industria fermentativa test clasa a 11 -a TAPA
Durată: 30 minute
29:59
Perlajul se caracterizează prin:
perlajul este dezordonat, nedurabil, bulele sunt grosiere
starea de aerare și gradul de oxidare
continuitatea degajării bulelor, durata acestuia și finețea bulelor de dioxid de carbon
Nu sunt sigur, amân răspunsul
Întrebarea
17
din 30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Trimiteți testul
Probleme rezolvate:
0
Probleme nerezolvate:
30
Probleme amânate:
1
Test online Didactic.ro