Sănătatea este integritatea fizică, psihică şi socială a individului şi a comunităţilor sociale. Pentru realizarea acestui deziderat este nevoie de activităţi organizate sistematic, în cadrul cărora să fie incluse conştiinţa stării de sănătate, legătura dintre sănătatea fizică şi psihică, implicarea directă a elevilor în activităţi de informare, documentare şi nu în ultimul rând activităţi practice, de preparare a alimentelor respectând normele igienico-sanitare.

Comportamentele elevilor se formează atât în familie cât şi la şcoală într-un cadru formal sau mai puţin formal, de aceea este nevoie de o colaborare strânsă cu părinţii, un parteneriat real activ şcoală familie comunitate, acesta impunându-se ca o necesitate obiectivă. Valorificarea potenţialului formator al familiei, comunităţii şi şcolii în formarea tinerei generaţii, angajarea efectivă a părinţilor, a actorilor importanţi din comunitate (medic, poliţist, preot, primar, etc.) în cât mai multe proiecte educative, precum şi deschiderea spaţiului educaţional în dialog cu alte instituţii abilitate şi responsabile de starea de sănătate a populaţiei şcolare se constituie în tot atâtea obiective explicite ale demersului nostru.

Educaţia pentru Sănătate sporeşte importanţa activităţilor educative extra-curriculare şi extraşcolare pentru formarea/dezvoltarea unor comportamente şi atitudini responsabile privind alimentaţia sănătoasă, igiena alimentară, starea de bine, confort fizic şi psihic, atât la elevi cât şi la părinţi.