4. Aspectul exterior al ciocolatei se caracterizează prin:
a) suprafață netedă și lucioasă
b) suprafață netedă, mată
c) fără brumă de grăsime și brumă de zahăr
suprafață fără pete sau bule de aer
d) a+c corecte
Întrebarea 4 din 9
Probleme rezolvate: 0
Probleme nerezolvate: 9
Probleme amânate: 0