ACTIVITÉS DIDACTIQUES SPÉCIFIQUES POUR ENSEIGNER LA CULTURE ET LA CIVILISATION FRANÇAISES

ACTIVITÉS DIDACTIQUES SPÉCIFIQUES POUR ENSEIGNER LA CULTURE ET
LA CIVILISATION FRANÇAISES

1. Atelier de culture et de civilisation françaises

L’idée de créer un « Atelier de culture et
civilisation françaises » m’est parvenue à la suite du désir
d’insuffler aux élèves l’amour pour la culture du pays dont la
langue j’enseigne avec un grand plaisir. J’ai considéré que
mes élèves qui aiment la langue française doivent connaître
plusieurs choses sur la culture du peuple français. Ils ont le
privilège de recevoir des informations sur la civilisation
française et ils doivent connaître les fêtes, les traditions, le
patrimoine culturel et les préoccupations des Français. Et parce
que le programme ne permet qu’une classe de culture et
civilisation françaises à la fin de chaque unité, je me suis
proposée d’effectuer des rencontres avec les élèves passionnés
de la langue française. C’est ainsi qu’on a créé l’ «
Atelier de culture et civilisation françaises », au Lycée
Technologique « Voievodul Gelu », de Zalau, programme déroulé
après les classes. Plusieurs élèves ont exprimé leur désir de
connaître les merveilles de la culture française, des élèves
enchantés par le charme du français. Ce sont des élèves de
15-18 ans de notre lycée, de spécialisations différentes.
Au cours de nos rencontres, deux fois par mois, j’ai
établi des activités attrayantes pour enseigner la culture et
la civilisation françaises. Nous avons déroulé quelques
activités dans le laboratoire d’informatique de notre lycée,
pour mettre à la disposition de mes élèves l’Internet. Ils ont
utilisé aussi d’autres sources d’information au long de ces
activités, des documents authentiques (des recettes de cuisine, des
vidéos, des articles de presse etc.) et le vidéo projecteur qui a
facilité le travail en équipe. Nous avons réalisé même des
activités pratiques dans le laboratoire de cuisine de notre
lycée, les élèves étant très motivés et intéresses à
préparer des produits savoureux, spécifiques aux régions
françaises.
On a exploité aussi les qualités artistiques de mes
élèves en déroulant des activités à l’occasion de diverses
fêtes : Le Noël, La Saint Valentin, La Francophonie, La Journée
Internationale des Langues étrangères, etc.

2. Le déroulement des activités
1. Les Fêtes en France

J’ai proposé ce thème pour éveiller l’intérêt
des élèves pour l’importance d’une fête. J’ai partagé mes
élèves en trois groupes et je leur ai demandé de trouver des
informations sur les fêtes suivantes : Le Noël, Les Pâques et
L’Épiphanie. Ils ont réalisé des matériels power-point et le
rapporteur de chaque groupe a présenté leur travail. Pour aller
plus loin, je leur ai proposé de chercher à l’aide de
l’Internet quelques spécialités culinaires préparées à
l’occasion de ces fêtes. On a travaillé sur le lexique de ces
recettes pour enrichir leur vocabulaire. J’ai exploité leur
créativité par la demande de la réalisation des cartes de vœux
pour leur famille et leurs amis.
2. Scénette « La naissance de Jésus Christ »
Pour mettre en valeur le talent artistique et parce que les élèves
se sont montrés intéressés à mettre en scène la magie de Noël,
nous avons choisi une scénette sur la naissance de Jésus Christ.
Les élèves ont interprété les personnages bibliques : la Saint
Vierge, Joseph, les Trois Mages, les bergers et l’enfant Jésus.
On a essayé de confectionner des costumes portés à cette
époque-là. Le cadre de la scénette a été magique à cause de la
présence des symboles caractéristiques à Noël : la crèche de
Noël, l’étoile magique, les cadeaux des mages, les animaux/ les
bêtes. On a créé une atmosphère de rêve où les enfants ont
été animés par l’esprit de Noël et le public a été ému et
impressionné par cette atmosphère magique. À la fin de
l’activité un groupe d’élèves ont interprété des cantiques
françaises : Il est né le Divin Enfant, Douce nuit, Mon bon sapin,
Petit Papa Noël.
Par cette activité nous avons réussi à développer la capacité
de communication en français, à approfondir les connaissances de
langue et les élèves ont développé leur créativité et leur
sensibilité littéraire.
3. À l’occasion de la Semaine de la Francophonie,
dans notre lycée se sont déroulées plusieurs activités dédiées
à la langue française. Les élèves participants au « Cercle de
culture et civilisation françaises » ont réalisé une activité
de gastronomie, intitulée « Le bon goût et l’art gastronomique
français ». Ils ont formé trois groupes et ils ont choisi une
recette pour préparer un plat spécifique français. Ainsi le
premier groupe a préparé des hors-d’œuvre où les ingrédients
utilisés sont : le fromage, les légumes et le jambon. Le deuxième
groupe a choisi la « Salade du Soleil », une recette spécifique
à la région de Provence. On y trouve des carottes, des tomates,
des poivrons, des haricots verts et de l’huile d’olive. Le
troisième groupe a préparé le dessert qui est une salade de
fruits.
À l’activité qui s’est déroulée dans le laboratoire de
cuisine de notre lycée, ont participé des élèves de notre école
et aussi des professeurs de français et d’autres spécialités.
Les élèves ont présenté les ingrédients nécessaires et les
ustensiles de cuisine et ils ont exposé le mode de préparation de
ces recettes. On a parlé seulement en français. À la fin de
l’activité, les participants et le public ont été invités à
déguster les spécialités préparées.
Les objectifs de cette activité ont été d’enrichir le
vocabulaire des élèves, d’approfondir leurs connaissances sur la
civilisation du peuple français et de stimuler l’intérêt pour
la communication dans une langue étrangère.
4. Une série d’activités développées au cadre de l’Atelier
de culture et de civilisation françaises a consisté dans
l’exploitation des documents authentiques (des recettes de
cuisine, des vidéos, des chansons). Les objectifs généraux de ce
type d’activité est de lire et d’écouter pour s’informer.
Premièrement, on a demandé aux élèves de lire silencieusement la
recette et d’observer :
• le premier groupe : les verbes (à classer en verbes appartenant
uniquement au lexique culinaire et verbes appartenant aussi au
vocabulaire général (Ex. saler, poivrer, incorporer.)
• le deuxième groupe : les adverbes (finement, délicatement,
etc.)
• le troisième groupe : les substantifs (les ingrédients, les
herbes).
• le quatrième groupe : les expressions des quantités (une
cuiller à café de, une pincée etc)
La deuxième tâche a été d’identifier :
• des remarques sur la structure des phrases (degré
d’enchâssement, subordination) ;
• l’expression des consignes et ses formes (les formes
verbales);
• l’expression des relations temporelles (avant de, après
avoir);
• les moules syntaxiques des noms de plats (à la …)
La troisième tâche est de chercher dans la recette des phrases
qui expriment une mise en garde, donnent des conseils ou proposent
des variantes (ex. vous pourrez également…..).
Puis on a demandé aux élèves de numéroter les opérations
nécessaires à la réalisation d’une recette. Les élèves ont
relevé aussi dans la recette les expressions qui donnent des
précisions sur l’utilisation d’un instrument et les procédés
de cuisson. On a demandé aux élèves de donner chacun oralement
une recette d’un plat de leur pays ou de leur invention. Pour
finir l’activité dans une ambiance plaisante on a réalisé
ensemble une recette pour une journée réussie (une cuiller de
bonté, ajoutez du soleil etc).
À la fin de cette activité les élèves ont été capables de
décrire les ustensiles utilisés dans la cuisine, d’identifier
les ingrédients d’une recette, de présenter les étapes pour
préparer un plat. Au niveau du lexique, ils ont enrichi leur
vocabulaire avec des mots spécifiques de la cuisine, ils ont
renforcé aussi l’utilisation du numéral, de l’article
partitif.
5. La fête de Saint Valentin est une occasion pour célébrer
l’amour. L’origine de cette fête n’est pas française, mais
les Français l’ont acceptée avec enthousiasme. Les élèves de
notre lycée ont exprimé leur désir de célébrer l’amour à
l’occasion de cette fête, en réalisant ainsi de diverses
activités qui se sont déroulées le 14 février 2013. Ils ont
organisé une exposition avec des cartes de vœux qu’ils ont
créées selon leur imagination. Ils ont présenté des matériels
power-point sur la signification de la fête. Le moment le plus
impressionnant a été la présentation des déclarations d’amour
pour une collègue de leur école, déclarations faites dans une
atmosphère de joie et de bonheur. Les connaissances
d’informatique leur ont permis de réaliser un clip où les
protagonistes sont eux-mêmes et la chanson « Je t’aime »,
interprétée par Lara Fabian, représente le fond musical du clip.
Ils ont fini l’activité par la dégustation d’un gâteau
d’anniversaire, ayant la forme d’un cœur, symbole de l’amour.
À cette occasion, les élèves ont réussi à exprimer librement
leurs sentiments, à développer la capacité de communiquer et en
même temps à assimiler d’autres informations sur la culture
d’un peuple étranger.

Prof. Groza Monica Bianca
Liceul Tehnologic « VoievodulGelu », Zalau
Limba franceza