Test online Didactic.ro
Test panificatie clasa a XI-a
Durată: 50 minute
49:53
Factorii care influențează compoziția chimică a făinii sunt:
tehnologia de măcinare, conditiile climatice
tehnologia de măcinare, soiul cerealelor
gradul de maturizare, gradul de extracție. sortimentul de făină
gradul de maturizare, extracție, soiul grâului, condițiile climatice
Nu sunt sigur, amân răspunsul
Întrebarea
16
din 45
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Trimiteți testul
Probleme rezolvate:
0
Probleme nerezolvate:
45
Probleme amânate:
1